Новини

                                             Морозильные бонеты: история происхождения

Около сверх ста лет тому назад компанией американского происхождения под названием «Дженерал Электрик» было произведено первое промышленное холодильное оборудование для торговых целей. С того времени, а конкретнее с 1911 года, берет свое начало исторический  отсчет данного нововведенного оборудования. Вид первоначальной деревянной конструкции с пробковым термоизолированием был весьма крупным и массивным – рабочая агрегатная часть составляла четверть от всего габаритного обьема.

Предприятия разных стран создавали разработки для усовершенствования технологий холодильников. И уже к 30-м годам минувшего столетия их  было выпущено близко десятка тысяч, а также создано и налажено многочисленное количество компаний по производительству холодильников в разных странах мира. Морозильных бонет, как разновидности оборудований, на данном этапе развития еще не существовало.                                   

Еще в самом начале производства место хлад-агента во всех установках занимал аммиак с ядовитым воздействием или хлорметил. Также холодильниковые стенки имели очень толстую поверхность – 140-150 мм.

Но, к счастью, инновационные технологические решения дали возможность поменять положение в лучшую сторону:

- на изготовление корпуса стал применяться шкаф с металлического материала и с герметическими свойствами;

- место термоизолирующего материала заняла вата с минеральными свойствами;

- революционный прорыв произвела применяемость фреонов, как хладагентов,  которые впервые прошли синтезирование в США.

Этот период стал началом бурного развития холодильной индустрии.

                                        Возникновение отечественного агрегата

Первая разработка холодильника в СССР была создана в окончании тридцатых годов и воспроизведена на заводе по изготовлению тракторов в Харькове. Это событие датируемо 1939-м годом. Первый прототип холодильника имел название ХТЗ-120. Начиная с 1951 года стали появляться известные «Зил» и «Саратов».

В этот же период в Йошкар-Оле началось выпускание прообраза современной морозильной бонеты – знаменитого модельного примера передвижных холодильных прилавков ПХН-1-0,28П. Изготовителем такой незаменимой мороженой конструкции для уличного реализования стал АНПО «Марихолодмаш». Применялась эта установка с использованием сухого льда или же встроенного агрегата, работающего от сетевого напряжения 380 В.

Бонета в разной своей модификации, будучи надежной и качественной установкой, служила множество лет, аж до девяностых прошлого столетия. Подобный тип оборудования в каждой стране имеет разное название. У поляков – ящик; у итальянцев – это фризер (продуктовая витрина); у французов, страну которых считают родоначальницей данного устройства – бонета. Другие  используют несколько названий – лари и бонеты. Только отличительной чертой между морозильной лари и бонетой является исключительный холодильный прибор торгово-экспозиционного характера.

                                        Новый период в развитии морозильных бонет

В следствии распада СССР и развития экономики рынка, большей популярности приобрела продажа импортного мороженого. Устарелые лотки ПХН, отличающиеся громоздкостью и не приспособленностью к напряжению 220 В, совершенно были непригодными для таких целей, а к тому времени однофазные прилавки еще не осваивались. И наша страна  начала пополняться приборами европейского производства, которые предоставляли ей Италия, Польша или Дания.

Вначале эти приборы были снабжены крышкой с глухим свойством, но со временем стали появляться все более инновационные их вариации. Наряду с мороженым на отечественном рынке заняли также свое место полуфабрикатные продукты импортных поставок. Простой прилавок уже не мог на достаточном уровне удовлетворить их достойную презентацию. Кроме этого также требовался объем внутренней емкости для временного содержания товарных запасов. Так разработалась и ввелась в использование морозильная бонета со стеклянной витринной крышкой. В тот  период на собственном производстве страны подходящего спецоборудования не имелось, потому приходилось использовать только импортные приборы.

                                           Преимущественные стороны оборудования

Минимум сложности в электронике рабочих устройств сопутствовал дольшему сроку эксплуатации оборудования и лучшему его проявлению в работе. Лари имеют минимальный уровень электроники, потому считаются очень простыми приборами.

Подключение приборов собственного производства, которые бы обеспечивали морозильные характеристики 18-24 градусов, требовало пуско-наладочных работ, определяемых ГОСТом и проводимых исключительно специализированными людьми. В данном случае морозильная бонета обладает рядом преимущественных пунктов:

1. Она относиться к числу бытовых техник в силу своей сложности, которая не требует специализированного подхода для подсоединения – надобно просто штепсель подключить к розетке – и бонета готова к применению.
2. Эффективность совмещения ряда функциональных способностей в одном устройстве – морозильная бонета обеспечивает и экспозиционную сторону товара, в качестве витрины, и в то же время хранит продукты, в качестве холодильного шкафа. Также она дает возможность размещать товары намного выше, нежели в витринном лотке такого же размера.
3. Стабильность и равномерное распределение охлаждения в бонете значительно увеличивает срок хранения продуктов, в отличие от витрин.
4. Главное преимущество данного оборудования, в сравнении с холодильной витриной – это цена. Бонета в реализации стоит в 2-3 раза ниже, чего не скажешь об аналогичных во внутреннем обьеме и экспозиционированию поверхностей витрин.

Начало нового века принесло с собой бурное развитие крупных магазинов с самообслуживанием – супермаркетов и гипермаркетов. Морозильная бонета становится неизменным атрибутом в оформлении торгового зала. Она снова видоизменяется в своей конструкции, ее стенки приобретают прозрачность для удобств клиента. Сейчас нынешние бонеты, созданные с помощью современных технологий, предоставляют возможность даже с расстояния увидеть выставленный товар.

Множество из отечественных производителей освоило или возобновило изготовление морозильной бонеты используя комплектацию проверенных зарубежных поставщиков. Но помимо этого продолжает стабильно расти реализация продуктов от производителя со всех стран мира, в то время как на рынках с профессиональным холодильным оборудованием существует приборная дефицитность.

Инновационные бонеты с морозильными функциями – это оригинальность привлекательности конструкций, оснащенность надежным компрессором и отменным термоизолированием, наличие вместительного внутреннего обьема от 150 до 650 литров. Они обладают разносторонней дополненностью оборудования – начиная с корзины, поддона и ролика для передвижения, и заканчивая оригинальной подсветкой, электронным управлением и рекламным щитом.

Предприятия по производству предоставляют своим покупателям также принадлежности дополнительного характера – бампер, зонтик, светоотражающий элемент и термометр, в том числе давая возможность заказа индивидуальной конструкции оборудования.